基本事項

今年は、特集として毎回の食事を撮影してきた。

モンゴルというとみな食事を心配するが、キャンプ地でのメニューは“洋食”。野菜もあり、基本はホテルのレストランのものと似ている。
私は昼のスープがいつも楽しみだった。

• パンとお茶（コーヒー／紅茶）
• サラダ
  ＊サラダがなしで、お粥のときもある。
• 軽めのメインディッシュ（ハム、卵焼きなど）

• パンとお茶（コーヒー／紅茶）
• サラダ
• スープ
• メインディッシュ（肉料理と付け合わせ）

• パンとお茶（コーヒー／紅茶）
• サラダ
• メインディッシュ（肉料理と付け合わせ）

キャンプ地でのお食事

１日目
朝	ウランバートルの空港で渡されたお弁当。上の白いやつやマントウ。中身の入っていないまんじゅうの皮である。
昼	トマトは近くの町ボルガンでとれる。 ストローがささっているのはミネラルウォーター	コンソメスープ。中身は牛肉だった。	お弁当と似たようなお肉のソテー。
夜	サラダを撮りそこなった。これはサラミのようなもの。

２日目
朝	山型の小さいパン、バターとブルーベリジャム、卵焼き。 卵焼きは使っている油のせいか○×△な味がした。	毎回食卓に登場するポット。 青いほうに紅茶、赤いにお湯が入っている。
昼	サラダ	スープ。お皿の横にのっているのはマントウ。	トマトケチャップ味の肉料理。
夜	リンゴとチーズのサラダ。チーズはヨーロッパのもの。エメンタールチーズかな。	肉料理。付け合わせはライスとポテトと酢漬けの野菜。

３日目
朝	お粥。左上の黄色いのはチーズ。昨日の夜のサラダに入っていたのとおなじだと思う。		お昼のデザートにでたスイカ。これもボルガンでとれる。
昼	ニンジンサラダ。上にかかっているのはチーズ。	きのこのポタージュスープ。うまい！	モンゴルうどんのミートソースかけ。ミートソースはイタリアンの缶詰だそうだ。
夜	サラダ。	ラザニア風。クレープ皮みたいに薄い餃子の皮（？）に細かい肉が入っている。この日から肉は羊。（それまで牛）	デザートにビスケットやチョコパイが出ることが多いのだが、この日はスイカのフルーツカクテルだった。

４日目
朝	揚げパン。結構好きだった。	お粥。	卵焼き。
昼	サラダ。	羊肉のコンソメスープ。	ホーショル。モンゴル料理のピロシキみたいなもの。私はこれが大好きなのだが、この日はみんなバテ気味でいまいち評判がよくなかった。疲れた胃腸にはちょっと重いかも。
夜	サラダ。	ラザニア風。前日の夕飯のものより、もっとボリュームアップ！

５日目
朝	お粥。	食堂ゲルには冷蔵庫があって、缶ビールと缶ジュース、ミネラルウォーターが買える。 このファンタはロシア製。怪しい緑のボトルは、ミネラルウォーターに粉末緑茶をいれたもの。
昼	サラダ。	スープ。	お肉のトマトケチャップ焼き
夜	…何故かこの日の夕食の写真がない…。

６日目
朝	早朝にキャンプ地を発たねばいけない朝、おにぎりをつくってくれた。しかし、中身はなにもなし、塩味も無し。食べるのに努力が要った。	前日にウランバートルから持ってきたケーキ。キャンプスタッフにお誕生日の人がいたのだそうだ。 味は…、甘すぎ。１切れでもう勘弁、であった。

今年の食卓は異様に静かだった。去年が異常にうるさかっただけなのかもしれない。男性陣も無口な人ばかり。特に少年は寡黙だった。班長はなぜかバルスボルド博士がいると静かで、博士が帰ってしまったらおしゃべりになった。なぜ？？

都会のお食事

ジェネックスホテルのランチ
昼	サラダ。	きのこのポタージュスープ。もう飲んじゃった。	お肉のパイナップル焼き。ソースがなかなかおいしかった。
韓国料理店（チンギスハンホテル内）のバイキング
夜	ピーマンの入っている料理が多くて、あまり選択肢がなかった。 あまり韓国っぽい料理もなかった。

ジェネックスホテルの朝食
朝	サラダ。このあと目玉焼きが出た。
フランス料理店の昼食
昼	サラダ。上にのっているのはオリーブだったらしい。食べた人は後悔していた。	きのこのポタージュスープ。とてつもなく量が多かった。これでもうお腹いっぱい。クルトンがうまかった。	魚は食えないといって肉料理にしてもらったのに、まんべんなくピーマンがはさまっていて、結局食べられなかった。他のみなさん、ごめんなさい！

以上、ゴビでは元気もりもりだったのに、都会に来るとととたんに食べられなくなる私でありました。

続く→

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